青春发育期身心变化大,营养供给充足很关键

青春期青少年成长需要什么,作为人生中身体与心理发生显著变化的时期,其营养摄入对青少年的成长与发育具有至关重要的作用。具体而言,青春期有哪些显著特征?如何确保营养充足?以下内容将为您详细阐述。

青春发育期特点

青春期是一个至关重要的成长阶段,在此期间,人体各器官逐渐达到成熟状态。这一时期,思维敏捷,记忆力达到顶峰,是身体和知识双重成长的宝贵时期。生长速率、性成熟度等因素均与营养状况密切相关。若营养摄入不足,青春期的到来可能会推迟至两年之后;相反,通过合理补充营养,即便在初期存在营养不良的情况,也有可能追赶上正常的发育水平。

热能与蛋白质需求

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青少年相较于成年人,对热能的需求更为显著,其蛋白质的热比值需达到13至15个百分点。实验数据表明,在热能充足且蛋白质热比值达到15个百分点的情况下,男孩能够实现氮的平衡,从而确保其正常的生长发育。在日常生活中,蛋白质的主要来源包括畜禽肉类、鱼类、鲜奶、鸡蛋以及干豆等。若每日摄入的蛋白质总量符合我国营养供给量的推荐标准,并且其中一半以上由动物性蛋白质和豆类提供,则能有效满足人体对营养的需求。

钙的重要来源

钙质对于青少年骨骼的成长具有极其重要的意义。奶类及其制品是获取钙质最理想的食品,它们不仅钙含量高,而且人体吸收效果良好。此外,蔬菜、豆类以及油料种子也含有一定量的钙,例如黄豆及其相关产品、黑豆、赤小豆等。而小虾皮、发菜、海带等食物则更是钙质的优质来源。

铁的补充需求

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青少年容易缺铁,尤其是在女孩进入青春期后,月经来潮时每次平均流失40毫升的经血,这大约相当于每天损失1.2毫克的铁;男孩在成长过程中同样需要较多铁质来满足红细胞和身体组织的增长需求。在饮食中,富含铁质的食物主要包括动物肝脏、动物全血、各种肉类、鱼类以及某些蔬菜,例如白菜苗和油菜等。

锌碘及维生素需求

锌、碘以及维生素等关键营养素亦需适量补充。富含高蛋白的食物中锌含量较高,其中海产品是锌的优良来源,奶类和蛋类则次之。碘元素可以通过饮用水、加碘食盐以及各种食物来摄取,海产品中碘的含量尤为丰富。

平衡膳食建议

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处于青春期的青少年,需重视饮食均衡,防止饮食单一、有忌讳或过量摄入特定营养素。在中学阶段,学业和考试压力较大,尤其在考试期间,更要确保营养摄入充足且搭配合理。同时,应关注食物的多样性,既要满足身体对各种营养素的需求,又要避免因营养过剩而引发肥胖问题。

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